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韩式辣白菜

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发表于 2017-11-10 09:50:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
  

  (果妈私房菜) 1天前曾经年少时最爱看的就是韩剧!韩剧里面不仅有长的英俊帅气的欧巴,还有让人垂涎三尺的韩式辣白菜!每部韩剧里,他们的每餐饭桌上必不可少的就是这个韩式辣白菜!今天在家闲着没事也来摸索着做了这道菜,没想到味道还不错哦,和我在韩式烤肉店里吃的不相上下呢!还得到了家人的一致好评!每餐都要我取一碟出来开胃呢!
  难度:切墩(初级)时间:1小时以上
  主料
  大白菜2颗萝卜1根
  苹果1个蒜瓣2个
  生姜1块味精15克
  糖15克盐10克
  辣椒面10克
  韩式辣白菜的做法步骤
  

  1. 首先准备好所需的食材:大白菜2棵,萝卜1个,苹果1个,蒜瓣2个,生姜1块!
  

  2. 大白菜撕成条(或者切成条)放在盐水中浸泡6个小时。(如果觉得浸泡时间太长麻烦,也可以直接在大白菜上撒少许盐拌匀腌制半个小时!)
  

  3. 用水冲一下,挤干水份!
  

  4. 蒜瓣拍碎切成蒜蓉,生姜切成末,苹果切成小粒备用!
  

  5. 萝卜洗净,用刨丝器刨成细丝备用!
  

  6. 挤干水份的白菜中加入姜末,蒜末,苹果粒,萝卜丝,再加入味精和白糖15克,盐和辣椒面10克!
  

  7. 戴上一次性手套,充分搅拌均匀!
  

  8. 记得一定要拌匀哦!韩式辣白菜就做好啦!现在吃味道就很赞呢!
  

  9. 做好的韩式辣白菜装进无油无水的容器中密封好,放在冰箱冷藏保存即可!
  

  10. 随吃随取!吃的时候淋少许香油味道更好哦!
  

  11. 成品图
  

  12. 成品图
  

  13. 成品图
  

  14. 成品图
  

  15. 成品图
  

  16. 成品图
  

  17. 成品图
  

  18. 成品图
  小贴士
  可以根据自己口味适当调整辣椒面的用量,盐不要放的太多,太咸了不好吃!可以拌匀后尝一下味道,再适当调整盐的用量!现在天气越来越冷了,也可以直接放在室外,不用放在冰箱!每次做的韩式辣白菜不要做的太多,少做一点,吃完再做即可!

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